Soy amante del café, y no hay día que no arranque motores con una taza de café o mas bien un delicioso latte hecho en casa. Cuando salgo a tomarme una tazita de café con una amiga, quedo boquiabierta con las bellezas de diseños que ahora adornan una taza de latte.
Arte del Latte (Latte Art o Coffee Art en inglés) se refiere a los diseños creados en la superficie de las bebidas a base de espresso por un barista. Estos diseños se crean normalmente de dos maneras y veces utilizando una combinación de ambos.
- El primer método consiste en manipular el flujo de leche de una jarra en el espreso, a este se le llama vertido libre.
- La segunda es dibujar diseños con un instrumento (conocido como el grabado o etching en inglés), utilizando plantillas, polvos y espuma de leche. Arte del latte es más comúnmente visto en un café con leche, aunque también puede ser parte de la presentación de un capuccino, un café con moca o incluso un sspresso macchiato. Conforme ha ido aumentando la popularidad de las bebidas tipo expresso, la calidad del adorno realizado con arte del latte también lo ha hecho.
Arte del Latte
Arte del Latte
Debido al crecimiento en el Arte del Latte, existen ahora competencias mundiales de este nuevo Arte en el café permitiendo así a los baristas demostrar sus habilidades en el Arte del Latte.
Este toque artístico en el café es el máximo detalle de presentación en un cafe espresso, y muchas veces no dan ganas de tomárselo por no arruinarlo. 
Latte Art o Arte del Latte es el nuevo toque artístico para tomar un café espresso con estilo modapreviewinternational.com/2012/07/latte-… via @modapreview
— Moda Preview Int’l (@ModaPreview) July 4, 2012
editora @AdrianaEPhoto, @ModaPreview
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