Si hay un tema en el que existe consenso casi absoluto es en el placer que produce saborear una deliciosa barra de chocolate. Efectivamente, además de ser un rico alimento, el chocolate es tremendamente placentero, pues sus componentes contribuyen a generar endorfinas, neurotransmisores cerebrales que influyen en la activación del organismo y el estado de [...]
En los Estados Unidos el 5 de mayo es motivo de celebración. Los datos historicos relatan que durante la mañana del 5 de mayo de 1862, 4.000 soldados mexicanos derrotaron al ejército francés en Puebla (ubicado a 100 kilómetros de Ciudad de México). ¿Por qué fueron los franceses a México? Habían llegado unos meses antes, [...]
Si hubo un curso en la escuela que me agrado muchísimo, cuando cursaba mis últimos años de secundaria, fue el de Química. Tenía un profesor que hacia tan grata e interesante cada clase que la convirtió en una de las materias que mas me agradaban. Hoy en día, viviendo en esta bella ciudad y en [...]
Los temas de sostenibilidad ambiental son cada vez más latentes y de interés común en todos los países desarrollados de todo el mundo, existe en la población un fuerte interés por saber de que manera cada uno puede contribuir al amparo y la protección de nuestro planeta, una de estas, es justamente el hecho de contaminar [...]
Al llegar la primavera nuestro cuerpo necesita adecuarse a las nuevas habitudes y con esto nuestra dieta cambia también, el cambiamento climático es como un reloj con alarma en nuestro organismo que al improviso nos despierta después de haber estado varios meses en letargo, durante el invierno es normal consumir más calorías, nuestro cuerpo lo necesita para poder combatir el frío, del mismo modo, [...]
Quizá muchos recuerden ese hermoso film de Walt Disney llamado “Lady an the Tramp” o “La Dama y el Vagabundo”, romántica historia sobre el amor de dos lindos perritos. Vivíamos en Roma y mis dos pequeños hijos no dejaban ni un día de ver esa historia. Un día, luego de ver la película por enésima [...]
Los pancake o crêpes, son desde hace siglos una verdadera tradición en los desayunos anglosajones, nacieron en Bretaña, una región al noroeste de Francia, su nombre proviene del latín crispus (rizado, ondulado) y de la palabra griega Χρισπος que significa: crispos, envuelto, enrollado. En la Edad Media, se preparaban con agua, harina y vino en lugar de leche, hoy es difundida en todo el mundo [...]
Aunque no suene tan agradable como su nombre lo indica, la realidad es que es una “versión sucia” del Martini Clásico. Esto se debe a que su color, en vez de ser cristalino como el del Martini Clásico, es turbio debido a que uno de los ingredientes, el jugo de aceitunas o olivos, “ensucia” el [...]
Durante el mes de diciembre las festividades rondan en torno a deliciosos platos y suntuosas delicatesen. Lo anterior no sólo restringe a lo meramente comestible, pues las bebidas también se visten de gala para aportar una dosis extra de glamour a los encuentros de fin de año. Para sorprender a tus invitados y familiares, proponemos [...]
Los bombones de chocolate son siempre un regalo delicado que encierra un mensaje lleno de amor entre las personas, la fecha indicada para regalarlos no es importante, los chocolates pueden ser un excelente regalo en los onomásticos, los aniversarios, San Valentín e incluso sin ningún motivo en particular, además ¿Por qué no regalarlos en esta Navidad? Se convertiría en un obsequio valioso, si fueron hecho [...]
Una de las cosas que más nos aterroriza cuando tenemos invitados a cenar, es el no estar a la altura de la circunstancia, es decir que la cena nos salga terrible, o que camino a la preparación nos demos cuenta que la receta es demasiado complicada. Pues bien, este es un menú con éxito asegurado, por dos simples razones: no es [...]
Para el cóctel del mes tenemos un “apple-tini” de lujo, cuya receta es del director de mixología, Armando Rosario, de Southern Wine & Spirits. Según Rosario, este martini utilizando de base el incomparable vodka Chopin Rye, que eleva el nivel de finura hasta convertirse en una bebida de lujo, lo que otros vodkas no pueden alcanzar. Y [...]
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